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pues yo no lo se, por eso os voy a dejar mi versión de pastel ruso; un dulce sencillo y delicioso, que no resulta nada empalagoso, es delicado en el paladar y muy agradable, perfecto para terminar una comida o para acompañar al café. Os dejo un pequeño de resumen de la elaboración en este video del pastel ruso. INICIO 1998. Durante 20 años hemos perfeccionado nuestra técnica. Aquí encuentras la fantasía a través de un primer bocado de una rebanada de pastel, con la más selecta calidad de recetas familiares traídas desde mi país, Rusia.

Sabes que el pastel ruso es mi dulce favorito. En Zaragoza hay una pastelería de Huesca que se llama Ascaso que tienen el mejor o por lo menos el que más fama tiene y el mejor que he comido. Para mí es un dulce especial porque es delicado y suave, pero a la vez intenso y equilibrado. Me encanta. El tuyo tiene muy buen aspecto. Tomo nota. El pastel ruso tal como se ve en las pastelerias de Bilbao es cuadrado y se compone de 3 capas de merengue endurecido y crujiente, con una crema de mantequilla entre medias, y en muchos sitios además va aromatizado con canela. El formato cuadrado proviene de hacer grandes placas rectangulares que luego se cortan a medida. Los pasteles rusos son famosos en La Rioja, concretamente de Alfaro, donde preparan los mejores Rusos que he comido nunca, aunque por lo que he leído, también en Huesca, aunque la fórmula no es la misma, o los pasteles de Bilbao así que yo me quedo con los Riojanos, que los he probado y te llevan al séptimo cielo.

12/02/2016 · Aquí os dejo el 85º vídeo de mi canal de cocina. La receta de pastel ruso. Es un dulce típico de Huesca, delicado y suave al paladar. Su relleno de crema de avellanas y el bizcocho fino y ligero no dejan indiferente. 30/11/2017 · Exquisito pastel, tanto por su sabor como por sus texturas. Toda una delicatessen. Receta escrita: willyviajera. INGREDIENTES: Masa: 100 gramos azúcar 50 gramos de almendra cruda molida 50 gramos de almendra tostada molida 4 claras de huevo Relleno: 130 ml de leche 50 gramos de azúcar 60 gramos de avellanas 2. Conocido sólo por los muy aficionados a la pastelería, el pastel ruso concita las opiniones más ditirámbicas casi sin excepción. Se trata de una confección pastelera de fino bizcocho de merengue almendrado, relleno de una suave crema de mantequilla, almendra y avellana caramelizadas praliné, espolvoreado con azúcar glas. Para los. Este pastel ruso del que todos hablan tiene en realidad origen español. Aquí tienes la receta sencilla aunque se pueden encontrar muchas variantes según los gustos en cada cocina. El pastel consiste en un bizcocho fino relleno de. 21/01/2008 · Hola me encanta el pastel ruso y buscando una receta he encontrado esta pagina, una aclaración el pastel ruso no lo "invento" Ascaso, lo hizo un pastelero de huesca tampoco es un postre tipico de huesca solo es una especialidad de una pasteleria. los postres tipicos son las castañas de mazapan y las colinetas nevadas y otra aclaración.

Para mi Ascaso es sinónimo de Pastel Ruso desde que descubrí la marca en una pequeña tienda de productos gourmet de Valladolid. No había probado mas productos de esta marca pues en Madrid sólo se vendía esta tarta en el Gourmet y a partir de entonces lo he comprado en repetidas ocasiones dando siempre excelente resultado.

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